BROWNIE con remolacha

Receta sorprendente, ya que esto de que lleve remolacha suena un poco raro. 

Compré remolacha cocida porque me gusta en ensalada, pero siempre se me queda en la nevera y no sé qué hacer con ella.

Así que busqué en Google "bizcocho con remolacha" y encontré esta recetilla. Un BROWNIE! Ñam ñam!.

INGREDIENTES:

300g de remolacha cocida

150g de mantequilla 

200g de chocolate fondant

3 huevos

200g de azúcar moreno 

60g de harina

30g de cacao en polvo

1/2 cucharadita de levadura

1 pizca de sal

CÓMO SE HACE.?: en 7 pasos !

1.Precalentar el horno a 180ºC

2.Triturar la remolacha y escurrir aplastando con una cuchara en un colador.

3.Fundir la mantequilla con el chocolate con cuidado en microondas o baño María ( o con thermomix primero tritura el chocolate troceado a Velocidad 7 y luego añade la mantequilla y pon 5 minutos a 37ºCy velocidad 3 ).

4.Por otro lado batir los huevos con el azúcar muy bien ( unos 2 minutos). Añadimos el chocolate fundido y mezclamos con cuidado.

5.Falta la harina, el cacao, la levadura y la sal.Pues lo mezclamos bien y con un tamiz vamos agregándolo a la mezcla anterior .

6.Unir con una espátula en movimientos envolventes, con cariño.

Al final incorporamos todo el puré de remolacha.

7.Al horno! Sin olvidar poner papel de horno en el fondo de la fuente o del molde que usemos.

TIEMPO:

 En mi horno unos 40 minutos a 180ºC pero lo más fiable es irlo vigilando y pinchar con una varilla o un palillo para brochetas y cuando salga limpio es que ya está cuajado, amigos.

Tiene pintaza!,,,,,y aporte de yodo para parar un tren.